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H. Schønberg ErkenArkivet
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荞麦粒牛奶汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 32 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅入荞麦粒

    牛奶煮开后放入荞麦粒，不停搅拌。搅拌到汤再次煮开。

  2. 2

    小火煮

    盖上锅盖，用小火煮1小时。

  3. 3

    调味

    在喝汤之前加入人造黄油和盐。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 32 页) → 现代版约 84% 的文本发生改动已删除已添加
Melkesuppe med boghvedegryn 2 l melk, melk. 70 gr boghvedegryn, g bokhvetegryn (ca. 1 dl). 10 gr margarin, salt Naar melken koger, haves grynene g margarin (ca. 1 ts). salt. Ha bokhvetegrynene i melken når den koker, under stadig omrøren; røres i, omrøring. Rør til suppen koger op igjen. Koger nu koker opp igjen.. Kok under laag over svag ild lokk på svak varme i 1 time. Naar suppen skal spises, tilsættes time.. Tilsett margarin og salt. salt like før suppen skal spises.

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