跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

水手汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 56 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    准备

    把肉洗净，切成小块。白菜切细丝，把洗净的根茎蔬菜切片。

  2. 2

    煮汤

    水沸腾时，把肉、白菜和根茎蔬菜放入锅中。用盐和胡椒调味。盖盖煮约3小时。非常适合用保温箱焖煮。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 56 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Matrossuppe 0.5 0,5 kg renskaaret oksekjød, oksekjøtt (renskåret). 1 lidet hvidkaalhoved, 0.5 stk hvitkålhode (lite). 0,5 l poteter, poteter (ca. 5 dl). 1 purre, stk purre. 2 gulerødder, stk gulrøtter. 1 liden kaalrabi, salt, peber, 2.5 stk kålrabi (liten). salt. pepper. 2,5 l vand Det vaskede kjød skjæres smaat op, haves i gryden, naar vandet koger, tilligemed vann. Vask kjøttet og skjær det finskaarne kaalhoved i små biter. Skjær kålhodet fint og skjær de rensede rødder, der er skaaret rotfruktene i skiver; tilsættes skiver.. Ha kjøtt, kål og rotfrukter i gryta når vannet koker. Smak til med salt og peber efter smag. Koger pepper. Kok under laag lokk i ca. 3 timer. Passer udmerket utmerket for høkassen. kassekoking.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！