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面粉丸子

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 3 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    黄油和面粉炒匀,用滚开的牛奶调稀,烧开一次,再加香料、糖和鸡蛋。

  2. 2

    等糊稍稍放凉,用茶匙做成丸子。

  3. 3

    在奶汤里浸煮 5 分钟。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 3 页) → Modernisert约 33% 的文本发生改动已删除已添加
Melboller 75 gr smør eller margarin, margarin. 125 gr hvetemel, 0.25 hvetemel. 0,25 liter melk, melk. 1 knivsodd kardemomme, kardemomme. 1 knivsodd kanel, kanel. 2 teskjeer sukker, salt, sukker. salt. 1 egg egg. Smør og mel røres sammen, spes med den kokende melk, gis et opkok, tilsettes krydderier, sukker og egget. egget.. Når massen er noget avkjølet, lages boller med en teskje. teskje.. Trekker i melkesuppen i 5 min.

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