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H. Schønberg ErkenArkivet
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奶酪煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 11 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    用黄油、面粉和牛奶调一团糊,烧开一次,放凉,再加进擦碎的奶酪、香料和面包干碎。

  2. 2

    把面团轻轻和好,在撒了面粉的案板上做成圆饼,用黄油快煎上色。

  3. 3

    配煎黄的洋葱上桌。

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从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 11 页) → Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Ostekarbonader 30 gr smør eller margarin, margarin. 30 gr hvetemel, hvetemel. 1 dcl melk, melk. 3 spiseskjeer støtt kavring, kavring. 250 gr reven ost, salt, pepper, muskat, løk ost. salt. pepper. muskat. løk. Lag en jevning av smør, mel og melk, gi dette et opkok, avkjøl det, og tilsett den revne ost, krydderiene og kavring. kavring.. Arbeid deigen lett, dann den til runde kaker på melet fjel og brun dem raskt i smør. smør.. Serveres med brunet løk.

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