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通心粉牛奶汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 3 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮制

    把通心粉掰成约2厘米的段。与少许肉桂一起放入沸腾的牛奶中。

  2. 2

    小火煮

    小火煮,免得通心粉粘锅。通心粉变软,汤就好了。

  3. 3

    增稠加盐

    如果愿意,可以用拌入几勺奶油的几个蛋黄给汤增稠。最后加盐。

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从1928现代版
至1928现代版
1928 (已校对, 第 3 页) → 现代版约 70% 的文本发生改动已删除已添加
Makaronimelk 2.5 liter melk, 2,5 l melk. 150 gr makaroni, g makaroni. hel kanel, salt Makaronien brekkes op kanel (litt). salt. eggeplommer (et par, valgfritt til jevning). fløte (et par skjeer, valgfritt). Bryt makaronien opp i biter på ca. 2 cm. lange stykker som legges Legg dem i den kokende melk tillikemed melken sammen med litt kanel. kanel.. Kok forsiktig, forsiktig så makaronien ikke legger sig ved. setter seg fast. Når makaronien er mør, er suppen ferdig. Suppen ferdig.. Ønsker du, kan om man vil, jevnes du jevne suppen med et par eggeplommer utrørt i et par skjeer fløte. Saltes. Salt til slutt.

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