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加冕蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 121 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发黄油和糖

    把黄油和糖打至发白。把泡打粉拌入面粉中。交替加入面粉和鸡蛋。

  2. 2

    加入其余材料

    加入橙皮、小葡萄干和柠檬香精。

  3. 3

    烘烤

    把面糊舀入涂了油并撒了面粉的小模具中。烘烤约20分钟。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 121 页)约 87% 的文本发生改动已删除已添加
Kroningskager 125 g smør. Gr. Smør, 125 g sukker. Gr. Sukker, 100 g korinter (vaskede og tørkede). Gr. Korinter, 60 g appelsinskall (renset, finskåret). Gr. Appelsinskal, 180 g hvetemel (siktet). Gr. Mel, 3 stk egg. Eg, 3 dråper sitron (sitrondråper). 0,5 ts bakepulver. Rør smør Citrondraaber, 0.5 Theske Bagepulver Smør og sukker hvitt. Rør bakepulveret ut i melet. Tilsett melet Sukker røres hvidt, tilsættes vekselvis det sigtede Mel og eggene vekselvis.. Tilsett appelsinskall, korinter Eggene. Tilsæt saa det øvrige: de rensede, finskaarne Appelsinskal, de vaskede, tørrede Korinter og sitrondråper.. Øs deigen Citrondraaberne. Øses i små, smaa, smurte og strødde former. Stek i strøede Former; steges ca. 20 minutter. Minuter. NB. Bagepulveret udrøres i Melet.

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