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康米斯面包

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 28 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鸡蛋和糖一起打 0.25 小时,加进化开的黄油、臭粉和小麦粉,不过面团要尽量稀软。

  2. 2

    搓成又长又细的面包条,摆在抹了油的烤盘上,烤 0.5 小时。

  3. 3

    把面包斜着切成一指厚的片,再送进烤箱烘干。

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1905 (已校对, 第 28 页)Modernisert约 22% 的文本发生改动已删除已添加
Kommisbrødet 8 Eg, Eg. 500 g Sukker, Sukker. 250 g Smør, Smør. 1 teskje Hjortetaksalt, Hvedemel Hjortetaksalt. Hvedemel. Eggene og Sukkeret vispes sammen 1/4 Time, tilsættes det smeltede Smør, Hjortetaksaltet og Hvedemel, men Deigen maa være saa løs som muligt. muligt.. Udtrilles i lange, smale Brød, sættes paa smurt Plade, steger 1/2 Time. Time.. Brødene skjæres over paa skraa i fingertykke Skiver, sættes ind i Ovnen til Tørring.

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