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H. Schønberg ErkenArkivet
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水煮鲜鲱鱼

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 104 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鱼收拾干净,连香料一起放进滚开的盐水里坐到火上。

  2. 2

    配欧芹黄油和煮好的胡萝卜上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 104 页) → Modernisert约 50% 的文本发生改动已删除已添加
Fersk sild, kokt 1.5 1,5 kg sild, 1.5 sild. 1,5 l vann, 0.5 vann. 0,5 dl salt, 0.5 salt. 0,5 dl eddik, eddik. 1 stk laurbærblad, laurbærblad. 4 stk pepperkorn pepperkorn. Fisken rengjøres, settes over ilden i det kokende, saltede vann med krydderiene. krydderiene.. Serveres med persillesmør og kokte gulrøtter.

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