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H. Schønberg ErkenArkivet
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咸鳕鱼饼 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 89 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    鱼和土豆一起剁碎,或者在绞肉机上绞 2 遍,加进鸡蛋和适口的胡椒。

  2. 2

    做成圆饼,滚上面粉或撒上碾碎的面包干,用黄油或油脂煎熟。

  3. 3

    配煎土豆和煎番茄、番茄沙拉、甜菜根沙拉或蔬菜上桌。

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从1943Modernisert
至1943Modernisert
1943 (已校对, 第 89 页) → Modernisert约 30% 的文本发生改动已删除已添加
Klippfiskkaker I. 0.5 0,5 kg fisk, 0.75 fisk (kokt, ophakket). 0,75 kg kokte poteter, pepper, poteter. pepper. 1 stk egg egg. Fisk og poteter hakkes sammen eller males 2 ganger på kjøttkvern, tilsettes egget og pepper efter smak. smak.. Dannes til runde kaker, som meles eller strøes med støtt kavring, stekes i smør eller fett. fett.. Serveres med stekte poteter og stekte tomater, tomatsalat, rødbetsalat eller grønnsaker.

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