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水煮河鲈

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 103 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    锅底铺上黄油和欧芹,把刮净收拾好的鱼一条挨一条紧紧摆上去,上面再是欧芹、黄油,撒上面粉,最后浇水。

  2. 2

    盖着盖子用小火煮。

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1943 (已校对, 第 103 页)Modernisert约 29% 的文本发生改动已删除已添加
Abbor, kokt 1 kg fisk, fisk. 120 g smør, smør. grovhakket persille, persille (meget). 1 ts mel, mel. 1 ss vann vann. Gryten belegges med smør, persille, den skrapede, rensede fisk legges tett på hinannen, igjen persille, smør, mel strøes over, til sist vannet. vannet.. Koker under lokk over svak varme.

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