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酪乳汤

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 4 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面粉放进锅里,把凉奶一点一点加进去。

  2. 2

    锅坐到火上之前,要留意面粉已经调得匀净;汤一边不停地搅一边煮几分钟。

  3. 3

    糖和盐按口味加。

  4. 4

    大麦粉也可以用 100 克米粉代替。

  5. 5

    想放葡萄干,就把葡萄干洗净焯一下,再烧开一次。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1928Modernisert
至1928Modernisert
1928 (已校对, 第 4 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Kjernemelksuppe 2 liter kjernemelk, kjernemelk. 65 gr byggmel, byggmel (kan erstattes med 100 gr. rismel). 50 gr rosiner, sukker, salt rosiner. sukker. salt. Melet has i gryten, og den kolde melk tilsettes litt efter litt. litt.. Pass at melet er godt utrørt før gryten settes over varmen, suppen koker nogen minutter under stadig omrøring. omrøring.. Sukker og salt efter smak. smak.. Istedenfor byggmel kan brukes 100 gr. rismel. rismel.. Vil man ha rosiner, vaskes og forvelles disse og gis et opkok.

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