Originaloppskrift fra 1905
Ordrett fra «Sparsommelige husmødre» (1905).
KorrekturlestSide 34
Kjernemelks pandekager
250 gr hvedemel, 1 barneske sukker, 1 theske natron, 0.5 theske kanel, 1 knivsod ingefær, 1 theske salt, 6 dcl kjernemelk, 100 gr margarin eller fedt
Melet røres ud med kjernemelken — rør ud klepper, medens deigen er tyk. Salt og krydderier tilsættes samt natronen, udrørt i 1 spiseske melk. Margarin eller fedt brunes i panden, og af røren heldes i saa meget, at et tyndt lag dækker bunden. Naar kagen er brun paa den ene side, vendes den og steges paa den anden side.
