跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

樱桃汁

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 53 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮出果汁

    把樱桃在石臼中捣碎，倒入水。放在火上煮，直到汁从果肉中煮出。

  2. 2

    过滤并计量

    过滤果汁并量出体积。每升果汁按375克糖计算。

  3. 3

    加糖煮制

    把果汁和糖一起煮10–15分钟，并撇去浮沫。

  4. 4

    装瓶

    把果汁冷却后倒入干净、干燥的瓶中。塞上软木塞并用漆封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 53 页)约 86% 的文本发生改动已删除已添加
Kirsebærsaft 1 kg kirsebær. Kg Kirsebær, 4 dl vann. 375 g sukker (per liter saft). Knus kirsebærene Dcl Vand, Sukker Kirsebærrene knuses i en steinmorter Stenmorter og hell vannet over. Sett overhældes med Vandet; sættes over varmen Ilden og kok koger, til saften Saften er kokt ut av bærene.. Sil saften kogt ud af Bærrene. Siles, maales, og mål den opp. Regn til hver Liter Saft tages 375 g sukker per liter saft.. Kok saften med sukkeret Gr. Sukker. Dette koger i 10–15 minutter og skum den.. Hell saften kald på 10 a 15 Minuter, skummes, hældes kold paa rene, tørre flasker. Kork Flasker, der korkes og lakk dem. lakkes.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！