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H. Schønberg ErkenArkivet
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樱桃糖浆

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 53 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    樱桃在石臼里捣碎,浇上水;坐到火上煮,煮到汁水全从果子里熬出来。

  2. 2

    滤清、量出分量,每升果汁取 375 克糖。

  3. 3

    这样煮 10 到 15 分钟,撇净浮沫,凉后灌进干净干燥的瓶子,塞好软木塞再封蜡。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 53 页) → Modernisert约 17% 的文本发生改动已删除已添加
Kirsebærsaft 1 Kg Kirsebær, Kirsebær. 4 Dcl Vand, Sukker Vand. Sukker. Kirsebærrene knuses i en Stenmorter og overhældes med Vandet; sættes over Ilden og koger, til Saften er kogt ud af Bærrene. Bærrene.. Siles, maales, og til hver Liter Saft tages 375 Gr. Sukker. Sukker.. Dette koger i 10 a 15 Minuter, skummes, hældes kold paa rene, tørre Flasker, der korkes og lakkes.

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