跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

草莓果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 304 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    腌糖

    把糖捣细，分层撒在浆果上。

  2. 2

    轻柔浸煮

    第二天，放在小火上。刚刚煮开时，把锅移到一边，让浆果浸泡15分钟。

  3. 3

    熬浓汁液

    用漏勺把浆果捞出，放入温热的罐中。汁液熬煮15分钟期间，让罐子盖上盖子在烤箱里保温。

  4. 4

    装罐封口

    撇去汁液的浮沫，淋在浆果上。盖上盖子并拧紧。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 304 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Jordbærsyltetøi 0.5 kg bær, 0.25 kg 500 g jordbær. 250 g sukker Sukkeret finstøtes (finstøtt). Finstøt sukkeret og strøes ned strø det lagvis med bærene. Settes over bærene.. Neste dag settes det over svak varme neste dag, og når varme. Når det såvidt koker, flyttes gryten kjelen til side siden, og det småtrekker bærene trekker i 15 minutter. Bærene tas op minutter.. Ta bærene opp med hullslev, legges i opvarmede glass, hullsleiv og disse glass legg dem i oppvarmede glass. Hold glassene varme med lokk på holdes varme i ovnen mens saften koker inn i 15 minutter. Skummes minutter.. Skum saften og helles hell den over bærene; lokk legges bærene. Legg på lokk og der skrues fast til. skru fast.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！