瓶装樱桃

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 305 (falt i det fri)

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做法

1
刚摘下来、挑拣过、连一点瑕疵都不许有的果子,极小心地去掉果梗,不让一点汁水渗出来。
2
装进干燥的瓶子,略微颠一颠,让果子落实。
3
瓶子装满以后扎口封住,存在干燥的地方。
4
侍弄得当,它们能存得很好。

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从1943 Modernisert

至1943 Modernisert

1943 (已校对, 第 305 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加

~~Kirsebær på flasker~~ kirsebær (nyavplukkede, utsøkte bær uten den minste feil). Ny avplukkede og utsøkte bær, som ikke må ha den minste feil, befries så forsiktig fra stilkene at ingen saft kommer ~~frem.~~ frem.. Fylles på tørre flasker, som rystes litt forat bærene kan falle ~~sammen.~~ sammen.. Når flaskene er fulle, tilbindes de, opbevares på et tørt ~~sted.~~ sted.. Forsiktig behandlet holder de sig godt.

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