跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

糖渍草莓

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 305 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    腌糖

    给浆果撒上捣碎的糖粉，放到第二天。

  2. 2

    煮并撇沫

    放在火上，让它浸煮15分钟，仔细撇去浮沫。不再起沫时，用勺小心地捞出浆果。

  3. 3

    熬浓汁液

    把汁液熬煮20分钟，淋在浆果上并轻轻晃动。

  4. 4

    装罐封口

    放入干燥的玻璃罐，盖上纸，再用羊皮纸（或猪膀胱膜）扎紧。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 305 页) → 现代版约 74% 的文本发生改动已删除已添加
Jordbær, syltede 0.5 kg jordbær, 0.5 kg sukker Bærene nedstrøes 500 g jordbær. 500 g melis (støtt). Strø bærene med sukkeret (støtt melis); dagen efter settes støtt melis og la stå til neste dag.. Sett det på ilden, småtrekker varmen, la det småtrekke i 15 min. minutter og skummes skum godt. Når det ikke skummer mere, mer, tas bærene forsiktig op opp med sylteskjeen, og skje.. Kok saften koker inn i 20 min., helles minutter, hell den over bærene, rystes. Legges bærene og rist forsiktig.. Legg i tørre glasskrukker, legg papir legges over, over og krukkene tilbindes bind til med pergamentpapir eller blære. (eller blære).

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！