跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

燕麦球(munker)

来源: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 14 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    和面糊

    把过筛的面粉与燕麦片混合。拌入牛奶、糖、小豆蔻、盐和肉桂,但不加泡打粉。

  2. 2

    静置

    最好让面糊静置过夜。然后拌入泡打粉。

  3. 3

    煎制

    在涂了油脂的球形煎锅里把燕麦球煎成漂亮的棕色。配果酱或只撒糖上桌。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1928现代版
至1928现代版
1928 (已校对, 第 14 页) → 现代版约 83% 的文本发生改动已删除已添加
Havregrynsmunker 1 liter melk, l melk. 250 gr havregryn, g havregryn. 150 gr hvetemel, g hvetemel (siktet). 30 gr sukker, g sukker. 1 teskje kardemomme, ts kardemomme. 1 teskje salt, 0.5 teskje kanel, ts salt. 0,5 ts kanel. 2 teskjeer bakepulver Melet siktes og blandes med grynene, ts bakepulver. matfett (til å smøre pannen). syltetøy eller sukker (til servering). Bland det øvrige tilsettes siktede melet med undtagelse av bakepulveret. Deigen står havregrynene. Rør inn melk, sukker, kardemomme, salt og kanel, men ikke bakepulveret.. La deigen stå helst natten over, bakepulveret arbeides da i. Stekes over natten. Arbeid så inn bakepulveret.. Stek munkene pent brune i en munkepanne som er smurt med fett. Serveres Server med syltetøi syltetøy eller kun bare sukker.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

Equipment for this dish

Advertisement

We may earn a commission if you buy through these links. It does not affect the price.

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！