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H. Schønberg ErkenArkivet
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胡萝卜果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 55 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮胡萝卜

    将胡萝卜洗净，整根煮熟。

  2. 2

    熬煮

    将胡萝卜绞碎，加糖和柠檬酸熬煮至果酱质地适度均匀。

  3. 3

    变化做法

    也可以用一半胡萝卜、一半大黄。

  4. 4

    注意：

    注意：这种果酱含糖量低，不耐久放。请冷藏保存并尽快食用，或冷冻。

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与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

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从1914现代版
至1914现代版
现代版 → 1914 (已校对, 第 55 页)约 80% 的文本发生改动已删除已添加
Gulerotmarmelade. 1 kg gulrøtter. gulerøtter, 100 g sukker. gr sukker, 5 g sitronsyre. rabarber (kan erstatte halvparten av gulrøttene). Rens gulrøttene gr citronsyre Røtterne renses og kok dem hele.. Kvern gulrøttene kokes hele; males og kok dem inn indkokes med sukker og sitronsyre citronsyre, til marmeladen er passe jevn.. Du jevn. Man kan også bruke ogsaa ta halvt gulrøtter gulerøtter og halvt rabarber.. Merk: Marmeladen har lite sukker og holder seg ikke lenge. Oppbevar den kaldt og bruk den raskt, eller frys den. rabarber.

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