跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

早收小胡萝卜

来源: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 87 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    根菜刷洗干净,用冷水冲一遍,摊在布上,撒上粗盐,在布里好好搓一遍,再用清水冲净。

  2. 2

    然后把根菜放进盐水里焯 5 分钟——每升水配 12 克食盐、15 克粗盐。

  3. 3

    尽量装紧地码进玻璃罐里,浇上照上面同样比例新配的盐水。

  4. 4

    杀菌——0.5 升的罐 68 分钟,0.75 升的罐 79 分钟,1 升的罐 90 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 87 页) → Modernisert约 27% 的文本发生改动已删除已添加
Gullerødder, smaa, tidlige. gullerødder (smaa, tidlige), kjøkkensalt, tidlige). kjøkkensalt (til at gnide rødderne med). 12 gr bordsalt, bordsalt (til hver liter vand (saltvandsopløsning)). 15 gr kjøkkensalt (til hver liter vand (saltvandsopløsning)). Rødderne børstes og vaskes i koldt vand, lægges op paa et klæde, paastrøes kjøkkensalt og gnides godt med dette i klædet, skylles i rent vand. vand.. Rødderne forvælles nu i 5 min. i saltvandsopløsning — 12 gr. bordsalt, 15 gr. kjøkkensalt til hver liter vand. vand.. Lægges i glassene saa tæt som muligt, overheldes med frisk saltvandsopløsning efter samme forhold som ovenfor opgivet. opgivet.. Steriliseres — 0.5-literglas i 68 min., 0.75-literglas i 79 min. og 1-literglas i 90 min.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！