跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

南瓜炖苹果

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 96 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮糖浆

    使用等量的南瓜和酸苹果。水只要刚好能化开糖就行。将糖煮成清亮的糖浆。

  2. 2

    煮水果

    放入切成薄片的水果，再加一根掰成小块的整肉桂棒。煮时用木搅拌器不断搅拌，使南瓜和苹果充分混合。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 96 页) → 现代版约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Græskar gresskar (like deler med æbler græskar, syrlige æbler, sukker, vand, eplene). sure epler (like deler med gresskar). sukker. vann (akkurat nok til at sukkeret smelter). 1 stang kanel Lige dele græskar stk kanelstang (brutt i små biter). Bruk like deler gresskar og syrlige æbler. Saavidt vand sure epler. Bruk akkurat så mye vann at sukkeret kan smelte; naar smelter. Kok sukkeret har kogt og er til en klar sirup, lægges de tyndt skaarne skiver af frugten op sirup.. Legg i tynt skårne skiver av frukten sammen med en hel stang kanel, som er brudt kanelstang brutt i smaa stykker. Koges små biter. Kok og røres rør om med en tvare, saa græskar så gresskar og æbler bliver godt blandet. epler blandes godt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！