跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

苹果冻

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 97 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    切苹果

    将苹果边角料或未熟苹果洗净，用银刀切开。

  2. 2

    煮成糊

    加刚好没过水果的少量水煮。小火慢煮很久，直到成粥状。

  3. 3

    滤出汁液

    将糊倒入果冻滤袋，让汁液滴入盘中。用这汁液来做苹果冻。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
1902 (已校对, 第 97 页) → 现代版约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Æblegelé æblekart epleskrott eller umodne æbler, vand Æblekart epler (æblekart). vann (ikke mer enn at det så vidt dekker frukten). Vask epleskrott eller umodne æbler vaskes, skjæres epler og skjær dem over med sølvkniv, og koges sølvkniv.. Kok dem i ikke mere vand, end saavidt så lite vann at det dækker frugten. Lad så vidt dekker frukten. La det koge koke langsomt og længe, lenge, til det hele er som en grød, held det da grøt.. Hell grøten i geléklædet geléklede og lad la saften rende af renne av i et fad og anvende den fat. Bruk saften til æblegelé. eplegelé.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！