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H. Schønberg ErkenArkivet
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糖渍树莓

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 87 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把糖和水煮成稀糖浆。

  2. 2

    把挑出的个大完整的树莓放进糖浆里。

  3. 3

    要趁糖浆正沸腾时用漏勺把浆果捞出来,立刻装进硫熏消毒过的玻璃罐里。

  4. 4

    把汁液收浓 6 到 8 分钟。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902Modernisert
至1902Modernisert
1902 (已校对, 第 87 页) → Modernisert约 31% 的文本发生改动已删除已添加
Bringebær-kompot 125 gr stødt melis, melis. l vand, 0.5 vand (0,125 l (1/8 liter)). 0,5 kg bringebær (udsøgte store, hele). Sukker og vand koges til en tynd sirup. sirup.. Udsøgte store, hele bringebær kommes i sirupen. sirupen.. De maa optages med en hulske, idet de staar i kog og straks lægges i de svovlede glas. glas.. Saften koges ind i 6 à 8 minuter.

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