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水果面包

来源: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 56 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    面团照平常的办法和好,发 1 小时。

  2. 2

    整形时把面团分成两份,各擀成约 1 厘米厚。一份放在抹了油的烤盘上,铺满切得很薄的苹果片,再撒上糖和肉桂。

  3. 3

    另一半面团盖在上面,发好之后刷水、撒一点肉桂和糖,再放进烧得够热的烤箱烤熟。

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从1941Modernisert
至1941Modernisert
1941 (已校对, 第 56 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Fruktbrød 0.5 0,5 liter melk, 0.5 melk. 0,5 liter sammalt hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 liter nytt bakemel, 0.5 bakemel. 0,5 liter tørrede poteter (fnokker), (fnokker). 2 ss sukker, sukker. 30 g smør smør. Deigen arbeides som vanlig, heves 1 time. time.. Ved utbakingen deles deigen i to, ca. 1 cm tykk. Den ene del legges på smurt plate og belegges med skiver av tynt skårne epler, og disse strøs i sukker og kanel. kanel.. Den annen halvdel av deigen legges over, heves og stekes i god varm ovn, etter å være penslet med vann og strødd med litt kanel og sukker.

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