奶油小蛋糕 I

1 l. kremfløte 150 gr. sukker 8 eggeblommer 4 eggehviter 375 gr. mel ½ teske kardemomme — revet citronskal Egg og fløte vispes hver for sig ½ time. Heldes derpaa sammen og vispes ¼ time med sukker og krydderier. Det sigtede mel haves i med forsigtighet. Stekes i smaa halvfyldte papirformer eller smaa, smurte former ved svak varme, helst i bakerovn.

1 l. kremfløte 150 gr. sukker 8 eggeplommer 4 eggehviter 375 gr. mel ½ teskje kardemomme ½ teskje revet sitronskall. Eggene og fløten vispes hver for sig ½ time. Helles derpå sammen og vispes ¾ time med sukker og krydderier. Det siktede mel has i med forsiktighet. Stekes i små halvfylte papirformer eller små, smurte former ved svak varme, helst i bakerovn.