瓶装苹果泥

Eplepuré paa flasker. epler og nedfaldsfrugt, vand Mindre pene epler og nedfaldsfrugt vaskes godt rene og skjæres i smaa stykker, skrælles ikke. Kokes godt ut med ganske litt vand i bunden av gryten, presses gjennem haarsigt. Fyldes straks paa rene, varme flasker, som korkes og overbindes med hyssing. Flaskerne omvikles med høi eller klæde og koker 0.5 time. Flaskerne tages op og lakkes.