苹果泥或苹果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 131 (falt i det fri)

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做法

1
切苹果
苹果去核去皮，切成小块。
2
煮
把苹果与水一起放在火上煮到完全煮烂，按口味加糖。
3
装罐
趁热把苹果泥装入预热的玻璃罐。
4
注意
注意：使用干净的罐子并冷藏，或冷冻。糖少的苹果泥在室温下很难保存。

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