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苹果蛋糕 II

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 217 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打蛋糊

    把鸡蛋和糖搅打约15分钟，拌入奶油和烫去皮、切细末的杏仁。

  2. 2

    装盘

    把甜度适中的苹果泥放入抹过油的耐热烤盘，浇上蛋糊。

  3. 3

    烘烤

    烤约25分钟，或烤到蛋糕凝固呈浅棕色。配糖或稍加甜味的打发奶油上桌。

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从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 217 页) → 现代版约 62% 的文本发生改动已删除已添加
Eplekake II. 1 eplegrøt, eplegrøt (passe søt; 1 dyp tallerken). 4 stk egg, egg. 1 dl fløte, fløte. 4 ss sukker, sukker. 50 g mandler Egg (skåldede, finhakkede). sukker eller vispet fløte (til servering, litt søtet). Visp egg og sukker vispes ¼ time, tilsettes i ca. 15 minutter. Rør inn fløten og de skåldede, finhakkede mandler. Den mandlene.. Legg den passe søte eplegrøten legges i smurt en smurt, ildfast form, overhelles eggmassen. Stekes form og hell eggemassen over.. Stek i ca. 25 min. minutter, eller til kaken er stivnet og lysebrun. Serveres Server med sukker eller vispet fløte, litt søtet.

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