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烤苹果（一）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 219 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    烤苹果

    把苹果洗净，但不要去皮。放入耐热烤盘，倒入水。撒上糖，可再加少许肉桂。用热烤箱（约200°C）烤到苹果变软。

  2. 2

    苹果汤

    注意：削下的苹果皮可用来做苹果汤。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 219 页) → 现代版约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Epler, stekte, I. 12 stk epler, epler. 100 g sukker, sukker. 1 dl varmt vann Eplene vaskes vann. kanel (valgfritt, litt). Vask eplene godt, skrelles ikke, legges men skrell dem ikke. Legg dem i et ildfast fat, påhelles vannet, overstrøes med sukkeret fat og hell over vannet. Strø over sukker og eventuelt litt kanel, om man vil; stekes kanel. Stek i varm ovn (ca. 200 °C) til de eplene er møre. NB. Benytt avskrelte epleskall møre.. Merk: Skall fra skrellede epler kan brukes til eplesuppe.

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