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H. Schønberg ErkenArkivet
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苹果蛋糕 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 217 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    做苹果泥

    苹果去皮切成薄片，加水盖盖煮。苹果变软后，充分拌入黄油和100克糖，放凉。

  2. 2

    炒面包干

    把压碎的面包干与其余的糖一起炒至浅棕色。

  3. 3

    分层与烘烤

    在抹过油的烤盘里把面包干和苹果泥分层叠放。烤1小时。可配或不配奶油酱。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 217 页) → 现代版约 75% 的文本发生改动已删除已添加
Eplekake I. 1000 1 000 g epler, epler. 225 g sukker, sukker (100 g til eplegrøten, resten til kavringen). 100 g smør, kavringer, 0.25 l vann Eplene skrelles, skjæres i tynne skiver smør. kavring (knust). 2,5 dl vann. Skrell eplene og koker skjær dem i vannet tynne skiver. Kok dem under lokk. lokk i vannet. Når eplene er møre, røres smøret rører du smør og 100 g sukker sterkt i. Avkjøles. De støtte kavringer og godt inn. La avkjøle.. Stek den knuste kavringen med resten av sukkeret stekes lysebrunt. Legges til den er lysebrun.. Legg kavring og eplegrøt lagvis med eplegrøten i en smurt form. Stekes Stek i 1 time. Serveres Server med eller uten fløtekrem.

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