跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

苹果布丁（eplegrøt）

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 216 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮苹果

    苹果去皮去核，在水中煮到相当烂。离火，按口味加糖。

  2. 2

    小窍门

    苹果削皮后随即放入冷水。苹果皮可用来做苹果汤。把苹果在沸水中浸一下，皮就很容易剥掉。

  3. 3

    苹果干

    如果用苹果干，要洗净后放入冷水中浸泡过夜，在浸泡的水里煮。

  4. 4

    必要时勾芡

    如果布丁太稀，照红莓布丁一条所述方法勾芡。南瓜和苹果可以一起煮成布丁。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 216 页)约 69% 的文本发生改动已删除已添加
1 000 Eplegrøt. 1000 g epler. epler, 4 dl vann. vann, sukker (etter smak). Skrell eplene Eplene skrelles og ta ut kjernehusene. Kok dem kjernehusene uttas; kokes i vannet til de er ganske utkokte. Ta utkokt. Tas av varmen ilden og tilsett tilsettes sukker etter smak.. Legg eplene i kaldt vann etter hvert efter smak. Efterhvert som eplene skrelles, bør de skrelles. Bruk legges i koldt vann. Benytt epleskallet til eplesuppe. Dypp Dyppes eplene et øyeblikk i kokende vann, så går skallet vann et øieblikk, kan man lett av.. Brukes tørkede «flå» skallet av. Benyttes tørrede epler, vask dem og legg dem vaskes disse, legges i kaldt koldt vann natten over. Kok dem over og koker i bløtleggingsvannet.. utbløtningsvannet. Er grøten tynn, jevnes den tilsettes jevning som forklart under rødgrøt. Gresskar og epler kan kokes sammen til grøt.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！