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大麦粉粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 36 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮开液体

    把牛奶和水煮开。

  2. 2

    撒入面粉

    把面粉通过滤网撒入沸腾的液体中。在滤网里放一个沉重干净的物件，例如一把钥匙。

  3. 3

    煮

    让粥小火煮10分钟。离火，加盐。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
1943 (已校对, 第 36 页) → 现代版约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Byggmelsgrøt 400 g byggmel, byggmel (ca.). 1 l vann, vann. 2 l melk, melk. salt Melet drysses gjennem (etter smak). Kok opp melk og vann.. Drys melet gjennom et dørslag hvori der er lagt i den kokende væsken. Legg en tung tung, ren gjenstand, f. eks. for eksempel en nøkkel, i den kokende melk og vann. Småkoker dørslaget.. La grøten småkoke i 10 minutter, saltes, tas minutter. Ta av ilden. varmen og salt.

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