Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 41
Surmelksgrøt
1 l søt melk, 1 l sur melk, 200 g hvetemel eller byggmel, salt
Melet utrøres litt efter litt med den sure melk; denne jevning helles i den kokende, søte melk; koker 5 min. under omrøring; saltes.