酸牛奶粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 41 (falt i det fri)

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做法

1
调开面粉
一点一点用酸牛奶把面粉调开。
2
煮粥
把调好的粉浆倒入沸腾的甜牛奶中。边搅拌边煮5分钟。
3
加盐
按口味加盐。

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从1943 现代版

至1943 现代版

1943 (已校对, 第 41 页) → 现代版约 72% 的文本发生改动已删除已添加

~~Surmelksgrøt~~ 1 l ~~søt melk,~~ melk (søt melk i originalen). 1 l sur ~~melk,~~ melk. 200 g hvetemel ~~eller byggmel, salt Melet utrøres~~ (eller byggmel). salt. Rør melet ut litt ~~efter~~ etter litt med den sure ~~melk; denne jevning helles~~ melken.. Hell jevningen i den ~~kokende,~~ kokende søte ~~melk; koker~~ melken. La det koke i 5 ~~min.~~ minutter under ~~omrøring; saltes.~~ omrøring.. Salt etter smak.

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