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H. Schønberg ErkenArkivet
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蛋黄雪利热饮(Eggekandel)

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 7 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅打蛋黄

    在要盛饮料的杯子里把蛋黄搅打至发白。

  2. 2

    煮开冲入

    把葡萄酒、水和糖煮开,边用力搅拌边冲入杯中。

  3. 3

    注意

    注意:蛋黄只是被饮料的热度烫熟。请使用新鲜鸡蛋,孕妇、婴儿、老人和病人应避免饮用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 7 页)约 85% 的文本发生改动已删除已添加
Eggekandel 1 dl sherry. dcl sherry, 1 dl vann. dcl vand, 1 stk eggeplomme. eggeblomme, 1 ts sukker. Rør eggeplommen hvit theske sukker Eggeblommen røres hvid i koppen du den kop man skal servere drikken i.. Kok opp vin, vann i. Vin, vand og sukker. Hell det sukker gives et opkog, heldes under sterk omrøring omrøren i koppen.. Merk: Eggeplommen blir bare varmet av drikken. Bruk ferske egg, og unngå drikken til gravide, spedbarn, eldre og syke. koppen.

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