跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

蛋清水（病人饮品）

来源: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 54 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    混合并摇匀

    把未打发的蛋清、冷水、糖和挤出的柠檬汁一起放入瓶中，塞上瓶塞，摇匀。

  2. 2

    倒出

    泡沫丰富时倒入杯中。这饮品算不上美味，但别的东西咽不下时，它还能被接受并留得住。

  3. 3

    注意

    注意：这种饮品用生蛋清制作。如今的建议是，幼儿、孕妇和重病患者等易感人群应谨慎食用生鸡蛋。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1902现代版
至1902现代版
现代版 → 1902 (已校对, 第 54 页)约 81% 的文本发生改动已删除已添加
2,5 dl vann (0,25 liter). 1 ts sukker. 0,5 stk sitron (saften presset ut). Eggehvidevand 0.25 liter vand, 1 stk eggehvite (uvispet). Ha den theske sukker, 0.5 citron, eggehvide Den uvispede eggehviten, vannet, eggehvide, vandet, sukkeret og den utpressede sitronsaften kaldt i udpressede citronsaft blandes koldt sammen paa en flaske. Kork flasken flaske, som korkes og rist.. Når rystes. Naar det skummer godt, fylles fyldes det i glass. glas. Dette er ikke akkurat noen velsmakende drikk, netop nogen velsmagende drik, men den tåles det taales og beholdes, om man ikke kan beholde noe annet.. Drikken lages med rå eggehvite. Dagens råd er at sårbare grupper, som små barn, gravide og svært syke, bør være forsiktige med rått egg. noget andet.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！