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H. Schønberg ErkenArkivet
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蛋粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 37 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮牛奶

    把2.5升牛奶煮开。

  2. 2

    搅入面粉

    把两种粉用其余牛奶调开，搅入沸腾的牛奶中。煮几分钟，离火。

  3. 3

    加蛋黄

    拌入充分打散的蛋黄。加盐。配牛奶或果汁食用。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 37 页)约 71% 的文本发生改动已删除已添加
Eggegrøt 3 stk eggeplommer. eggeplommer, 100 g hvetemel. hvetemel, 100 g potetmel. potetmel, 3 l melk (2,5 l i kjelen, resten til utrøring). melk, salt (etter smak). Kok opp 2,5 Når 2.5 l av melken.. Rør melk koker, vispes melet ut utrørt i resten av melken og visp det i den kokende melken. Kok i. Koker noen minutter og ta minutter, tas av varmen.. Rør inn ilden, og de godt vispede eggeplommene. Salt. Server eggeplommer røres i. Saltes. Serveres med melk eller saft.

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