Originaloppskrift fra 1900
Ordrett fra 1900-utgaven av «Kogebog for skole og hjem» (Erken & Caroline Steen).
KorrekturlestSide 248
Dronningkager.
125 gr. smør . . . . . . . . kr. 0.25
150 » sukker . . . . . . . » 0.07½
125 » korinther . . . . . . » 0.15
60 » sukat . . . . . . . » 0.24
180 » hvedemel . . . . . . » 0.07¼
2 citondraaber . . . . . . » 0.01
3 æg . . . . . . . . . . » 0.21
¼ theske bagepulver . . . . » 0.00½
kr. 1.01¼
Smørret og sukkeret røres hvidt, tilsættes æggene og melet vekselvis, irøres de vaskede korinther, den smaaskaarne sukat, citrondraaberne og bagepulveret. Deigen fyldes i smaa, smurte former og steges lysebrune i middels varm ovn ca. ½ time.
