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H. Schønberg ErkenArkivet
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生擦土豆双面烙薄脆饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 23 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把所有材料搅在一起,静置一会儿,最好放一整夜。擀成薄薄的饼皮。在烧热的铁鏊上烙。把饼皮烙得较轻的那一面重新朝下放回铁鏊上,再在它上面放一张新的生饼皮。稍烙一会儿,把两张饼皮一起翻面。

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从1940Modernisert
至1940Modernisert
1940 (已校对, 第 23 页) → Modernisert约 24% 的文本发生改动已删除已添加
DOBBELT STEKT FLATBRØD MED RÅ RASPEDE POTETER 1 l rå raspede poteter, 0.5 poteter. 0,5 l vann, 1.5 vann. 1,5 kg byggmel, byggmel. 250 gr grovt rugmel rugmel. Rør alt sammen og la det stå en stund, helst natten over. Bakes til tynne leiver. Stekes på het takke. Den siden av leivene som er minst stekt, legges ned på takken igjen, og så legges en ny rå leiv oppå denne. Stekes litt, og begge leivene vendes på en gang.

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