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H. Schønberg ErkenArkivet
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薄脆饼 1

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 22 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把煮熟的土豆碾细或捣碎,加盐。面粉在做饼时一块一块地揉进去。擀成约 0.25 厘米厚的饼坯。用一个桶盖扣出圆形,在铁鏊子或灶面上大火烙熟。

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从1940Modernisert
至1940Modernisert
1940 (已校对, 第 22 页) → Modernisert约 28% 的文本发生改动已删除已添加
FLATBRØD 1 1 kg poteter, 1.3 poteter (knuste). 1,3 kg havremel, havremel. 200 gr rugmel, salt, 0.25 rugmel. salt. 0,25 l vann (ca.). De kokte poteter males eller støtes, saltes. Melet eltes i hvert emne under bakingen. Kjevles ut til ca. 0.25 cm. tykk leiv. Utstikkes med et spannlokk og stekes ved rask varme på takke eller komfyrplate.

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