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城堡小蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 172 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    打发黄油和糖

    把黄油打至发白，加入糖，充分搅拌。

  2. 2

    加面粉和鸡蛋

    拌入过筛并混有鹿角盐的面粉，最后加入打匀的鸡蛋和一滴杏仁油。

  3. 3

    烘烤

    把面糊装入涂了油并撒了粉的小模具，用不太热的烤箱烘烤。

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从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 172 页) → 现代版约 82% 的文本发生改动已删除已添加
Castle cakes 3 stk eg, smør, sukker, mel, egg. smør (like mye som 3 egg veier). sukker (like mye som 3 egg veier). hvetemel (siktet; mengde ikke oppgitt i boken). 1 draabe mandeldraabe, dråpe mandelolje («mandeldraabe»). 1 theske hjortetaksalt Smørret røres hvidt, tilsættes sukkeret, røres ts hjortetaksalt. Rør smøret hvitt. Tilsett sukkeret og rør godt sammen, irøres sammen.. Rør inn det sigtede mel, hvori siktede melet med hjortetaksaltet er blandet, tilsidst blandet i. Tilsett til slutt de godt vispede eg samt mandeldraaben. Haves eggene og mandeldråpen.. Ha røren i smaa små smurte og strøede strødde former. Steger Stek i ikke for varm ovn.

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