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H. Schønberg ErkenArkivet
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布亨蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 29 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把糖和鸡蛋一起打一刻钟,加入融化的黄油、烫去皮碾细的杏仁、鹿角盐和小麦面粉。

  2. 2

    把面糊倒进抹足了油的模具里,表面刷一点蛋白并撒上碾碎的杏仁。

  3. 3

    在充分预热的烤箱里烤约 1 小时。

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从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 29 页) → Modernisert约 25% 的文本发生改动已删除已添加
Buchenkager 6 Eg, Eg. 375 g Smør, Smør. 375 g Sukker, Sukker. 250 g søde Mandler, Mandler. 500 g Hvedemel, Hvedemel. 2 teskjeer Hjortetaksalt Hjortetaksalt. Sukker og Eg vispes sammen 1/4 Time, tilsættes det smeltede Smør, de skollede, finstødte Mandler, Hjortetaksaltet og Hvedemelet. Hvedemelet.. Røren heldes i godt, smurt Form, smøres over med lidt Eggehvide og stødte Mandler. Mandler.. Steges i omtrent 1 Time i god varm Ovn.

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