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大麦粉粥

来源: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 36 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    煮开液体

    把牛奶和水煮开。

  2. 2

    撒入面粉

    把面粉通过滤网撒入沸腾的液体中。在滤网里放一个沉重干净的物件，例如一把钥匙。

  3. 3

    煮

    让粥小火煮10分钟。离火，加盐。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1943现代版
至1943现代版
现代版 → 1943 (已校对, 第 36 页)约 77% 的文本发生改动已删除已添加
Byggmelsgrøt 400 g byggmel (ca.). byggmel, 1 l vann. vann, 2 l melk. melk, salt (etter smak). Kok opp melk og vann.. Drys melet gjennom et Melet drysses gjennem dørslag i den kokende væsken. Legg hvori der er lagt en tung, tung ren gjenstand, for eksempel f. eks. en nøkkel, i dørslaget.. La grøten småkoke den kokende melk og vann. Småkoker i 10 minutter. Ta minutter, saltes, tas av varmen og salt. ilden.

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