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布亨蛋糕

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 29 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    搅打

    把糖和鸡蛋一起搅打一刻钟。拌入融化的黄油、烫过去皮并捣细的杏仁、碳酸铵和面粉。

  2. 2

    入模

    把面糊倒入涂足油的模具。刷上少许蛋白，撒上杏仁碎。

  3. 3

    烘烤

    在热度良好的烤箱（约200 °C）里烤约1小时。

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从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 29 页)约 78% 的文本发生改动已删除已添加
Buchenkager 6 stk egg. Eg, 375 g smør (smeltet). Smør, 375 g sukker. Sukker, 250 g søte mandler (skoldet og finstøtt). søde Mandler, 500 g hvetemel. Hvedemel, 2 ts hjortetakksalt. eggehvite og støtte mandler (til å pensle og strø over). Visp sukker teskjeer Hjortetaksalt Sukker og egg Eg vispes sammen i ¼ time. Rør inn 1/4 Time, tilsættes det smeltede smøret, Smør, de skoldede, finstøtte mandlene, hjortetakksaltet skollede, finstødte Mandler, Hjortetaksaltet og hvetemelet.. Hell røren Hvedemelet. Røren heldes i en godt godt, smurt form. Smør Form, smøres over med litt eggehvite lidt Eggehvide og strø på støtte mandler.. Stek stødte Mandler. Steges i omtrent 1 time Time i god, god varm ovn (ca. 200 °C). Ovn.

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