棕色番茄汤

Brun tomatsuppe 30 g smør, 40 g ristet mel, 1 liter grønnsakkraft, 1 stk løk, 1 dl tomatpuré, salt, selleri eller pastinakkrøtter Løken hakkes fin, brunes med smøret og det ristede mel, tilsettes tomatpuréen og kraften som sellerien og eller pastinakken er kokt i. Salt etter smak.