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H. Schønberg ErkenArkivet
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血布丁 I

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 96 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    把血过滤、打散,拌入碾碎的面包干、板油和其余材料。

  2. 2

    装进抹了油、撒了粉的模具,在烤箱里隔水煮 1 小时。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·厄尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905Modernisert
至1905Modernisert
1905 (已校对, 第 96 页) → Modernisert约 35% 的文本发生改动已删除已添加
Blodpudding I. 1 l blod, blod. 7 stk rugkavringer, rugkavringer. 200 gr nyretalg, nyretalg (hakket). 100 gr sultanarosiner, sultanarosiner. 100 gr sukker, sukker. 1 theske peber, peber. 1 theske salt, salt. 1 theske ingefær, ingefær. 1 theske nellik nellik. Blodet siles, vispes, irøres de stødte kavringer, talgen og de øvrige ting. ting.. Haves i smurt, strøet form og koger i vandbad i ovnen 1 time.

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