血煎饼

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 98 (falt i det fri)

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做法

1
做面糊
按血布丁二的做法做面糊，但用黑麦粉或过筛面粉代替谷粒。
2
煎
在平底锅中用煎至棕色的油脂煎，约1厘米厚。两面煎黄，借锅盖翻面。
3
注意
注意：含血的菜肴上桌前应充分加热透。

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