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H. Schønberg ErkenArkivet
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蓝莓果酱

来源: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 128 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    化糖

    把浆果洗净。在果酱锅里把糖溶于水中。

  2. 2

    煮浆果

    把浆果放入锅中，充分摇晃，煮至果实变透亮。

  3. 3

    装罐

    把果酱装入罐中，扎紧封口。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
现代版 → 1905 (已校对, 第 128 页)约 76% 的文本发生改动已删除已添加
Blaabærsyltetøi 1 kg blåbær (bær). bær, 1 kg sukker. sukker, 1 dl vann. Vask bærene. Smelt sukkeret i vannet vand De vaskede bær lægges i en syltekjele.. Legg bærene syltekjedlen, naar sukkeret er smeltet i kjelen, rist den vandet, rystes godt og kok koger, til bærene er klare.. Hell syltetøyet klare; lægges i krukker og bind over. krukker, overbindes.

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