跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

外婆的杏仁饼干

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 26 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    人造黄油与鸡蛋

    融化人造黄油并放凉。它可能会凝固,但要不时搅拌一下。把糖和整个鸡蛋打20分钟,再逐个拌入蛋黄。

  2. 2

    加入人造黄油和面粉

    拌入人造黄油和杏仁香精。把泡打粉与一半的面粉混合,搅入面团中。

  3. 3

    揉入其余面粉

    把其余的面粉放在案板上,迅速把面团与之揉匀,直到完全混合。

  4. 4

    成形烘烤

    把面团搓成手指粗的条,切成3厘米长的段。刷上蛋液,撒糖或切碎的糖渍橙皮。放入热烤箱(约200°C)烤至金黄。

现在门店有售

与食材相匹配的纯净、少加工食材——价格为估算值。

产品数据和价格来自 Kassalapp。价格每日更新，可能会有变动。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1940现代版
至1940现代版
1940 (已校对, 第 26 页) → 现代版约 73% 的文本发生改动已删除已添加
BESTEMORS MANDELKAKER 100 gr margarin, g margarin. 140 gr sukker, g sukker. 1 egg, stk egg (helt). 3 eggeblommer, stk eggeplommer. 1 teskje bakepulver, ts bakepulver. 250 gr hvetemel, g hvetemel. 5 dråper mandelolje Margarinen smeltes, avkjøles mandelaroma (mandelolje i originalen). egg (til pensling). sukker eller hakket syltet appelsinskall (til å strø på). Smelt margarinen og la den avkjøle. Den kan stivne, men røres rør i den av og til, sukkeret til. Pisk sukker og det hele egg vispes egget i tyve 20 minutter, eggeblommene røres i og rør inn eggeplommene en ad gangen. Margarinen has heri samt mandeloljen. Bakepulveret blandes om gangen.. Rør i margarinen og mandelaromaen. Bland bakepulveret med halvparten av melet, melet og dette røres rør det inn i deigen. Resten deigen.. Ha resten av melet has på bakebordet, bakebordet og arbeid deigen arbeides hurtig raskt med dette det til alt er godt blandet. Deigen rulles i blandet.. Rull deigen til fingertykke stenger og skjæres skjær dem i 3 cm. cm lange stykker. Pensles med egg, strøes Pensle med egg og strø på sukker eller hakket syltet appelsinskall. Stekes Stek gulbrune i varm ovn. ovn (ca. 200 °C).

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！