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H. Schønberg ErkenArkivet
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全麦蛋糕配朗姆糖霜

来源: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 27 (falt i det fri)

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做法

  1. 1

    调糊

    把蛋黄和糖打至发白。

  2. 2

    加入其余材料

    拌入融化并冷却的黄油和蛋糕的其余材料。

  3. 3

    烘烤

    把面糊倒入抹了油、撒了面粉的模具,放入中温烤箱(约175°C)烘烤约40分钟。

  4. 4

    淋糖霜

    用糖粉、朗姆香精和水调成糖霜,淋在蛋糕上。

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从1940现代版
至1940现代版
1940 (已校对, 第 27 页) → 现代版约 80% 的文本发生改动已删除已添加
GRAHAMKAKE MED RUMGLASUR 4 stk egg, egg. 3 dl sukker, sukker. 4 spiseskjeer smør, ss smør (smeltet og avkjølt). 3 dråper citronolje, sitronaroma (citronolje i originalen). 4 spiseskjeer melk, ss melk. 3 dl Grahammel, grahammel. 4 teskjeer bakepulver, ts bakepulver. 125 gr flormelis, g flormelis (til glasuren). 4 dråper rumolje, spiseskjeer romaroma (rumolje i originalen; til glasuren). ss vann Eggeblommer (1–2 ss, til glasuren). Rør eggeplommene og sukker røres hvitt, tilsettes sukkeret hvite.. Rør inn det smeltede, avkjølede smør avkjølte smøret og det øvrige. Fylles resten av ingrediensene til kaken.. Hell røren i en smurt, strødd form, steker melet form og stek i ca. 40 minutter i middelsvarm ovn. Glaseres med rumglasur. middels varm ovn (ca. 175 °C).. Rør glasur av flormelis, romaroma og vann, og glasér kaken.

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