跳到内容
H. Schønberg ErkenArkivet
NOEN登录

小檗果汁饮料

来源: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 69 (falt i det fri)

成为第一个评分的人

做法

  1. 1

    煮出果汁

    把洗净的果子压碎,与水一起加热。不断搅拌,把果子煮透,滤出汁液。

  2. 2

    煮糖浆

    每升果汁用750克糖。把糖和水煮到澄清,加入果汁再煮5分钟,撇去浮沫。

  3. 3

    装瓶

    把冷却的果汁装入干净的瓶子,塞上软木塞并用封蜡密封。

时光机——发生了哪些变化？

选择两个版本，看看亨丽埃特·舍恩贝格·埃尔肯在它们之间增添、删除或改动了什么。

从1905现代版
至1905现代版
1905 (已校对, 第 69 页) → 现代版约 88% 的文本发生改动已删除已添加
Berberissaft 3 Kg Bær, 1.5 L Vand, Sukker De kg berberisbær. 1,5 l vann. 750 g sukker (til hver liter saft). Knus de vaskede Bær knuses, sættes bærene og sett dem over Ilden varmen med Vandet og koges ganske ud vannet. Kok dem helt ut under stadig Omrøren. Til 1 L. Saft tages 3/4 Kg. Sukker. Sukker omrøring, og Vand koger, sil av saften.. Ta 750 g sukker til hver liter saft. Kok sukker og vann til det er klart, hvorefter Saften tilsættes, koger klart. Ha i saften og kok videre i 5 Minuter, skummes. Fyldes kold paa minutter. Skum av.. Fyll saften kald på rene Flasker, korkes, lakkes. flasker, kork og lakker.

社区的演绎

成为第一个分享自己版本的人。

查看演绎 →

相关食谱

档案馆中同一分类下的更多菜肴

延伸阅读

评论

还没有评论。来做第一个分享的人吧！